Programme

MONDAY, September, 18, 2023

12.00-16.00   Registration
16.00-18.00   Opening ceremony
16.00-16.15   Welcome of participants
16.15-16.30   Speech by the Rector of URK
16.30-16.45   Speech by the Dean of WTŻ
16.45-17.15   Presentation of PTRT
17.15-17.45   Presentation of the awarded doctoral thesis
18.00-21.00   buffet dinner

TUESDAY, September 19, 2023

9.00-9.45       Plenary lecture Leonard Sagis: Nonlinear rheology of plant-protein stabilized interfaces and its link to interfacial microstructure

9.50-11.20     morning session, in English, max. 20 minutes
9.50-10.10     Claude Oelschaeger: Microheterogeneities Everywhere: A Microrheological Approach for Visualization and Characterization
10.10-10.30   Anna Rył, Piotr Owczarz: Influence of injection application on gelation kinetics and mechanical properties of biomedical scaffolds
10.30-10.50   Gerald Fuller, Maggie Braunreuther: Viscoelasticity of Airway Mucus
10.50-11.10   Ansgar Frendel (Thermo Fischer Scientific)
11.10-11.20   Discussion

11.20-11.40   coffee break

11.40-12.10   Plenary lecture Peter Fischer: Role of the hydrophobic phase on interfacial phenomena of surfactants, proteins, and particles at fluid interfaces

12.15-13.25   afternoon session, in Polish, max. 20 minutes
12.15-12.35   Rafał Kozdrach, Jolanta Drabik, Bernardetta Kaźmierczak: Wykorzystanie reometru rotacyjnego z przystawką tribologiczną do oceny właściwości smarnych bio-smaru
12.35-12.55   Wojciech Horak, Marcin Szczęch, Barbara Stępień: Badania reologiczne cieczy aktywnych magnetycznie
12.55-13.15   Marek Rojczyk, Jarosław Wasilewski, Jan Głowacki, Karolina Bigaj, Bartłomiej Melka, Ziemowit Ostrowski, Maria Gracka, Wojciech Adamczyk, Ryszard Białecki: Ocena CFD hemodynamiki w naczyniach wieńcowych z wykorzystaniem trzech modeli reologicznych.
13.15-13.25   Discussion

13.30-15.00   Lunch

15.00-17.00   Poster session - discussion

20.00-            Gala dinner

WEDNESDAY, September 20, 2023

9.00-11.10      morning session, in English, max. 20 minutes
9.00-9.20       Anna Marcinkowska-Gapińska: Rheological aspect of biophysics on the example of measurements of blood and saliva viscosity
9.20-9.40        Stephane Debon: Structure building by processing control in shortenings
9.40-10.00     Kartik Pondicherry, Paul Staudinger, Julius Heinrich: Tribology of Soft Interfaces - from Hydrogels to Food and Beverages
10.00-10.20   Michał Pancerz: Influence of the molecular properties of the molecule on the rheological properties of the obtained aqueous solutions of pectin
10.20-10.40   Mrokowska Magdalena, Karolina Dzień, Anna Krztoń-Maziopa: Impact of rheological properties of xanthan gum/kappa-carrageenan dispersions in seawater on settling dynamics of solid particles
10.40-11.00   Ewelina Warmbier, Jacek Różański, Altaee Ali, Kazwini Tayma, Ibrar Ibrar, Sylwia Różańska, Patrycja Wagner: Rheological properties of viscoelastic BrijL4/sodium cholate surfactant mixtures
11.00-11.10   Discussion

11.10-11.30   coffee break

11.30-13.30   afternoon session, in Polish, max. 20 minutes
11.30-11.50   Honorata Jankowska, Aleksandra Dzido, Justyna Walczak, Monika Żubrowska-Sudoł, Piotr Krawczyk: Zastosowanie reometru rotacyjnego do oceny własności reologicznych osadów ściekowych
11.50-12.10   Paweł Ptaszek: Modelowanie nieliniowych właściwości reologicznych pian spożywczych
12.10-12.30   Anna Ptaszek – prezentacja Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności URK
12.30-12.50   Rafał Flamholc Anton Paar Polska

13.10-13.30   Closing of the Congress

13.30-            Lunch